行前找資料發現薩爾斯堡有一種很特別的當地甜點Salzburger Nockerl，
雖說網友的評論毀譽參半，但因為地區限定，所以這次想嘗試看看。
2/3這天是陰雨天，趁天氣不佳進行室內行程，來到老牌咖啡館-Café Mozart。
它是整個旅程中第一家的咖啡館。
暖色系的裝潢，天冷時很適合在這樣的老式咖啡館喝咖啡。
每個座位附近都有衣帽架，原來中歐的咖啡館是這種風格。
這次點的是摩卡咖啡€4和Salzburger Nocker€l13(兩人份)
菜單中對Salzburger Nockerl的介紹是＂Sweet as love,soft as a kiss＂
完全擊中少女心！(我不是少女)
它造型代表薩爾斯堡的三座山：Mönchsberg, Kapuzinerberg，Rainberg
這甜點類似Soufflé(舒芙蕾)，現點現作要等20分鐘。
吃起來比想像中好吃耶！底下有紅莓醬。吃到剩最後一座山才想到要排照XD
據說會發明這種甜點，就是在酒足飯飽宴會後還想再吃甜點，
但已經吃不下了，所以就創造出一種虛無飄渺(吃起來很空虛)的甜點來滿足甜點胃。
一個以空虛而聞名的甜點要價€13，相當主菜價格，有些人就恨這點-又貴又空虛。
但沒想到我和伴郎竟蠻喜歡的，開啟甜點新境界，好新奇!
***菜單推薦Salzburger Nockerl適合搭配Beerenauslese這種酒***
要結帳時，侍者會拿個黑色長夾來桌邊結帳，和德國一樣。
後來發現中歐都是這種方式，捷克和匈牙利也是。
離開時端詳一下門口的照片，意外發現侍者竟然是上方照片最左邊那位。拍照時她看起來好年輕，應該在Cafe Mozart工作很多年了。
後記:
1.雖說Salzburger Nockerl類似舒芙蕾，但我當年吃了嚮往已久的舒芙蕾竟很怒，還不如吃雞蛋糕(就說我對甜點很機車XD)後來再吃其他家的舒芙蕾仍沒有喜愛，可能第一刀傷得最深XDD
2.網路傳說做Salzburger Nockerl的店不多，但在薩爾斯堡舊城區路上隨便看到另一家也有，所以並沒有一定要去莫札特咖啡館。
3.遺珠:Café Tomaselli
創始自1700年，據稱是薩爾斯堡最古老的咖啡館，也是莫札特在書信中常提及的咖啡館。這次我們沒機會去，若未來有機會(?)能再去薩爾斯堡，希望能到這家咖啡館體會一下莫札特感受到的氛圍。
圖片來源
相關閱讀
【2016冬.中歐】2/2-3薩爾斯堡-圍繞著莫札特鬼打牆的城市(薩爾斯堡景點、慕尼黑→薩爾斯堡交通)
【2016冬.中歐】薩爾斯堡食記錄-Alter Fuches和Pizzeria Toscana
留言列表
旅行 (20)