行者無疆

魁北克是加拿大的美食城市之一，可以吃到法國風味的傳統家鄉料理。
我們在魁北克待3天，到4家餐廳用餐。整體的感覺比在我們去的巴黎的餐廳CP值高，
算是彌補在巴黎時，沒在餐廳吃到超好吃法國菜的遺憾。

1.Le Cochon Dingue
加東楓葉大道沿途各城市，據說越往東越美，尤其網友大堆魁北克，號稱北美第一美(我開玩笑的XD)
在魁北克老城區逛一圈後，選在這家名為「大笨豬」的餐廳吃晚餐。
(下圖那個模糊纖細(?)的人影是我)

這家餐廳兩面對開，分別面向不同的街道，可以吸引到兩邊的人潮。(上下圖是不同的入口)

當天會選這家是因為創始於1979年，那年伴郎出生。

魁北克的建築大多是石牆屋，感覺非常古樸。加東越往東越冷，所以我戴假髮禦寒。

伴郎這天點套餐，他點的是牛排的套餐Dingue Formula $29.95
今日濃湯是應景的南瓜湯(10月到處是南瓜,10/31要過萬聖節)、沙拉、牛排、甜點。
(伴郎後面那桌是四個美國人，他們跟我們點一樣的東西)

為了搭配他的牛排，另外點了一杯紅酒

Mixed green salad with sliced almonds
我很討厭吃沙拉，覺得很像在吃草一樣，這盤沙拉完全坐實我對沙拉的偏見。伴郎自己把它吃完。

沙朗牛排佐自家製美乃滋和無限續的薯條。可以選三種醬,伴郎選磨菇醬。這個單點的話是$18.95

我點的Maple house-smoked ribs $20.95　楓糖烤豬肋排也是賞楓應景的選擇。
這道是這餐廳的招牌菜,曾得過藍絲帶獎。我點Half rack,也有Full rack可以選。
配菜是凱撒沙拉和烤馬鈴薯皮佐Harissa美乃滋(一種北非風味的辣美乃滋)
盤子是一隻豬的形狀，可能是大笨豬餐廳特別訂做的。

套餐的甜點可以多加$1，換成這家店自家烘培的草莓派Fresh strawberry cheese pie，吃起來不錯吃。發現網友們來這家餐廳都必點烤豬排和草莓派，這兩個是鎮店之寶，兩者我都很喜歡。

菜單

2.Le Lapin Saute
這是一間兔料理的店。門口有幾隻兔子和一推紅蘿蔔。兔肉料理和肉派是魁北克的傳統料理。
伴郎很想嘗試兔肉，這家餐廳是他選的。
我們10/7去用餐，一開始侍者說沒訂位的話就沒位子。
我們晃了一圈又來問，發現原本空著的桌子還是空著，另一位侍者說有位子了,所以我們才有機會來。進去以後發現座位好少，應該只有十桌左右，難怪容易客滿。



麵包可以抹這個奇怪的醬，伴郎覺得還ok，但我沒覺得加了醬有比較好吃。

伴郎點了蝸牛當前菜(在法語區想嘗試正統的蝸牛)，侍者認為是good choice。
它和我們在台灣吃的放在一個個小圓洞的烤田螺長相不同，它看起來蠻特殊的，和我們想像中完全不同
Puff pastry with escargots,sundried tomatoes,lardons and melted goat cheese $9.95

Rabbit cassoulet(confit leg with sausage and white beans)兔腿肉 $23.95
這是我們的兔肉初體驗，原來兔肉吃起來是這樣啊！沒覺得特別好吃或難吃，對我來說比火雞肉好一點。
郎妹知道我們吃小白兔還尖叫～
有在網路上看在歐洲某國的市集攤販垂掛著一隻隻剝過皮紅通通的兔子，也許兔肉在歐洲人來說跟豬肉雞肉差不多，是去菜市場就可以買到的肉品。

Marinated salmon cooked on a cedar plank $21.95
我很弱，只敢點烤鮭魚這種安全食材。伴郎幫我緩頰說，加拿大的鮭魚也是世界出名的喔！
它的配色很豐富，一上菜的時候我很驚喜，覺得好漂亮喔，還一直呵呵笑。

茶葉裝在這個像迴紋針的容器裡。在法語區喝茶都會看到怪怪的容器e.g.,電燈泡形狀的茶壺

在這家餐廳我們又吃蝸牛又吃小白兔，這天是走「用文明包裝的野蠻歐洲人」路線。
菜單

3.Aux Anciens Canadiens
老祖先餐廳是魁北克上城最古老的建築之一。1674年Ursuline修道院修女將這塊地交給Fracois Jacquet，他在1675年蓋了Maison Jacqet(賈各之屋)一直到1966年改裝成為老祖先餐廳。
這家餐廳很多網友大堆，旅遊書也都會介紹，非常熱門，據說要先訂位才行。
我們10/6抵達魁北克就先訂10/8中午的位子。

午餐是特價的套餐，時間從12:00-17:45，價格大多是$19.95。我看網友的遊記是$14.95，物價年年漲
不過以$20在名餐廳能吃到完整的套餐，價格非常實惠。

Daily specials是午餐的特價套餐，有很多種主菜可以選。可以選的主菜也有一個是Daily special
我們隔壁桌的德國中年夫妻點兩個Daily special,侍者還一直跟他們確認是Daily specials裡的哪一個?
德國夫妻說：就是要Daily special就對了！我偷聽到覺得很好笑。

老祖先餐廳也是石牆屋，目前的三家餐廳全都是古樸的石牆，真得很有鄉村風。

餐前酒我選白酒，伴郎選啤酒。白酒和我點的主菜比較搭。

Qubec meat pie $19.95
伴郎一直很想嘗試魁北克的家鄉料理-肉派。肉派的原料也許是熊還是麋鹿的肉吧(?)
吃起來的確會有微微的腥羶味。如果它真的是熊肉做的我也不意外
(千秋有買過熊肉罐頭給野田妹吃齁?）
隔壁的德國夫妻發現我們兩人點不一樣的餐點，可以交換吃，他們一直偷瞄伴郎點的肉派

Daily special $19.95
這天的Daily special是焗烤海鮮。盤子邊邊不是奶油擠花，而是馬鈴薯泥擠花~
我超愛馬鈴薯泥,沒想過它可以用擠花的方式呈現。搭配焗烤和裡面的奶油白醬，吃起來超好吃!雖說看起來不特別但吃起來很奶味很香，且不會像台灣的焗烤越吃越膩，這個吃到最後一口都覺得好吃!
我把餐前麵包沾焗烤海鮮一起吃。點同一道菜的德國夫妻則是從頭到尾都是單吃焗烤，他們快吃完才發現我用麵包搭配一起吃，還超驚訝的！德國人個性真的很一板一眼。

飯後甜點可以三選一，我們唯一不想選的是Pastry cook's delight，原因是覺得pastry都太甜。
我選楓糖派Maple syrup pie，它也是老祖先餐廳的招牌甜點。
吃得時候覺得很珍惜，因為是地區限定的，一期一會的魁北克美食之旅，要把握住此時此刻。

Homemade sherbet 是草莓口味。
吃起來蠻甜的,可以吃到小小的草莓顆粒，和在巴黎吃的貝蒂永冰淇淋很像。

菜單

4. Au petit coin breton
這家可麗餅專賣店位於Port St. Jean附近，10/8傍晚要離開魁北克前，散步到這家餐廳吃可麗餅
其實當時並沒有很餓，只是想在離開加拿大前再撈本。

餐廳的內裝也是很古樸,侍者的制服非常古典,她是一位中年婦女。

我跟伴郎開玩笑說後面那張照片(也是穿同樣的制服)，可能是那位侍者年輕時的樣子

我們點兩份可麗餅，meal和dessert各一

Benodet-Ham & spinach $13.5
會點這個完全是衝著菠菜來的，我是菠菜控。
這幾年隱約發現洋人的菠菜料理都很軟爛不好吃，這道可麗餅也不例外。真不懂卜派為何愛菠菜罐頭?不過能吃到懷念的法式可麗餅還是很開心。

Audierne-Maple butter and ice cream $8.95
在賞楓季節來到楓葉國，像是要撈本似的，即使離開加拿大的最後一餐也要點個和楓葉有關的。這是楓糖奶油可麗餅，伴郎似乎很愛。因為他在波士頓還在瘋狂找楓糖奶油，想買回去塗吐司。雖說有買到，但橘逾淮為枳，沒像在加拿大吃到的好吃，後來那罐楓糖奶油不知道他有沒有吃完?



我們在巴黎吃到的可麗餅都是路邊攤，價格比這家餐廳便宜很多，且吃起來也不錯吃。但餐廳和路邊攤的價位整個不能比。只能說，下次有機會去巴黎，我想多吃幾個可麗餅～

後記:
記得當時從法國入境瑞士時，有種鬆一口氣+煥然一新的感覺。
終於要離開冏國冏人，也換成使用新的貨幣，整個開心。
但要離開加拿大回到美國，心情是有點留戀和依依不捨。
2011年無意間再次入境加拿大看尼加拉瀑布，覺得好興奮，瀑布區不管去幾次都不會膩。