行者無疆

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先說結論：
1)2018年再看網站的菜單，已經沒看到鯨魚排惹！
不知是停賣或是變成隱藏菜單？雖說才時隔一年，世界變得好多，又是一個此情可待成追憶。
2)會說【平價】，是因為奧斯陸一碗Pho要價NOK125，卑爾根一個義大利麵NOK200起跳，
相比起來Emmas Drømmekjøkken用餐的總花費NOK465（還吃了鯨魚排）價格超平易近人。

Tromsø是我們在挪威的最後一個城市，也是最後可以吃到鯨魚肉的機會。查了Tripadvisor的網友評價，決定在Emmas Drømmekjøkken鯨魚排初體驗～
選在午餐時段用餐比較便宜，沒有先預約，在下午3點這種詭異時間吃午餐。
要先等待帶位，餐廳裝潢也是溫暖路線，我們坐在下圖中後面的位置。

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我們前方的老先生比我們晚進來，一進門就立刻跟櫃台人員說他要點的餐，跟我去家竹亭的點餐方式一樣酷~

雖說Emmas Drømmekjøkken價格很平價，但餐巾用了餐巾環（Napkin Rings）讓我很驚訝！在美國有買過餐巾環，但Emmas Drømmekjøkken是目前貧乏的用餐體驗少數遇到有餐巾環的餐廳。

Small soup as a starter-NOK85
湯是主廚濃湯，上面綠色的是油。
麵包是我最不愛的雜糧麵包，沒想到很好吃。後來去超市改買雜糧麵包，但都沒有這家餐廳的好。
奶油是用蛋糕擠花的作法呈現，外觀好看又很容易抹在麵包上。

Steak of whale-NOK195
伴郎的鯨魚排。外觀像牛排，口感像鵝肝，味道像豬肝XD
吃起來OK，不至於雷，喜歡內臟味道的人會很愛。

Emma's fish au grain-NOK185
簡而言之就是焗烤海鮮通心粉，接受度超高，還把雜糧麵包沾著奶油白醬吃。
心型的碗超討喜。發現很多人點這道，可能是招牌菜。

Emmas Drømmekjøkken

網站：https://emmasdrommekjokken.no/en/
地址：Kirkegata 8, 9008 Tromsø
菜單：https://emmasdrommekjokken.no/en/menu/
餐廳有三層樓，分時段供餐
午餐：一樓Emmas Under (ground floor)，時間是11:00-16:00
晚餐：
一樓Emmas Under (ground floor)17:30開始
二樓Emmas Drømmekjøkken (1st floor)18:00開始
三樓Kammerset （2nd floor）只限團體預約
營業時間：
Emmas Under (ground floor)
Monday-friday 11.00 – 22.00
Saturday 12.00 – 22.00
Sunday: Closed

Emmas Drømmekjøkken (1st floor)
Monday-thursday from 18.00
Friday-saturday from 17.30
Sunday: closed

Kammerset (2nd floor)
By appointment

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