行者無疆

日期：2018.09.23（日）
地點：新竹國賓飯店9樓A CUT牛排館
金額：1人1331元（美國科羅拉多州紐約克牛排（1100元）+馬鈴薯泥（一客220元）+10%服務費）
菜單：https://www.ambassador-hotels.com/tc/hsinchu/dining/a-cut-steakhouse#menu
時間：11:30–15:00 18:00–22:30
地址：新竹市東區中華路二段188號
備註：有先訂位註明要慶生，實際到現場發現不用訂位也OK
心得：單點的馬鈴薯泥和餐後甜點焙茶舒芙蕾很好吃；主菜是三分熟的紐約克牛排，好韌好難咬@@

今年Cathy小姐生日正逢中秋節前夕，內心燃燒的肉食魂驅使我想到去A CUT牛排館幫Cathy小姐慶生，選的是【精緻午套餐】（平日的【商業午間套餐】會比較平價）
新竹國賓A CUT牛排館的特色就是燈光超昏暗。一開始被帶位到昏暗位置，拍照很困難；後來改坐到光線比較明亮的座位。服務人員會問要不要氣泡水or礦泉水（另外付費），我只要普通的水（免費）。
【精緻午套餐】有前菜、湯、主菜、甜點、飲料，價格是主菜價格+10%服務費。A CUT馬鈴薯泥的網路評價超讚，於是另外要一份單點的菜單來看，單點馬鈴薯泥（220元）

前菜－凱薩沙拉
我本來就不愛吃生菜沙拉，覺得普通。

湯－法式洋蔥湯
只喜歡上面那層焗烤。Cathy小姐點蘑菇卡布奇諾湯，據稱蘑菇味非常濃。

麵包超熱的，奶油一抹上就融化。麵包可以免費續，我們吃了兩次麵包。

單點－馬鈴薯泥（超推！）

超好吃！奶味特別重，口感很濃稠，和一般馬鈴薯泥很不一樣。來A CUT請務必單點馬鈴薯泥～

以湯匙作為比例尺會發現馬鈴薯泥很小一盅。

主菜－美國克羅拉多州紐約克牛排 230克-1100元

心得：烤蒜頭搭配牛排不錯，牛排本身是原味比現磨黑胡椒好。不過A CUT的紐約克，即使是三分熟還是很韌很難咬@@也許價位比較高的牛排會比較好吃。

三分熟/原味。

三分熟/現磨黑胡椒。

有4種鹽佐味。牛排無調味，若沒有用鹽佐味，吃起來會很無聊。

甜點－焙茶舒芙蕾（超推！甜美的結束）飲料我選冰紅茶，Cathy小姐點熱咖啡。

舒芙蕾蠻好吃的，茶味很重，很特別的口味，吃到最底下是奶油和糖的沉澱。我的舒芙蕾膨脹部分撐很久，鬆軟好吃。旁邊黃色的是冰沙。

訂位時註記要慶生，於是送了小巧可愛的巧克力蛋糕。蛋糕裡面除了巧克力慕斯和海綿蛋糕，有夾雜果仁碎片。

請服務人員幫我們合照，紀念2018年的慶生。祝福Cathy小姐青春永駐～

圖片來源：Cathy小姐贊助

後記：

1.人生第一次吃舒芙蕾是1998年在台北天母的瑞華餐廳（已歇業）
當時發瘋似的超想吃看看舒芙蕾是什麼甜點？也很想吃起士鍋。剛好瑞華都有，兩個願望在瑞華一次滿足～不過我的舒芙蕾初體驗沒有很好，當時覺得很普通，像雞蛋糕的味道。起士鍋和舒芙蕾在2018年很尋常，但在1998年的台灣，算是很特別的用餐體驗。

2.上一次來新竹國賓飯店的A CUT，是2014年3月初拿到機車駕照後，去吃平日午餐的「經典紐約客牛排」。當年的平日的【商業午間套餐】價格蠻實惠的，但我覺得內容有點空虛(2014年價格699+10%服務費共769元，2018年價格899+10%服務費共989元）
也許A CUT牛排館和飛機機艙一樣，讓人深刻體會一分錢一分貨的奧義。